Souterrain
-
Elisabeth en de paarden in WOII
Ook in de Tweede Wereldoorlog probeerde Elisabeth von Ilsemann-Van Aldenburg Bentinck de dieren in haar omgeving zo goed mogelijk te verzorgen. In augustus 1939 werden er officieren en hun paarden van het Nederlandse leger ingekwartierd op kasteel Amerongen. De paarden hadden het natuurlijk niet beter kunnen treffen. Ze werden heel goed verzorgd en beschermd door…
-
Koel, helder water
Water in het Huys was natuurlijk erg belangrijk. Er wordt gezegd dat er een heldere bron of ‘wel‘ onder het Huys heeft gezeten. Maar daar is geen enkel bewijs voor gevonden. In de loop der tijd werd er op verschillende manieren water in huis gehaald. Pomp In de keuken van het kasteel staat een pomp…
-
Hoe het begon
Als je op Kasteel Amerongen komt lijkt het haast of het dorp en het kasteel altijd bij elkaar gehoord hebben. Toch begint de geschiedenis van het dorp eerder dan die van het kasteel. En zelfs die hele vroege geschiedenis is al belangrijk voor het ontstaan van het kasteel. Amerungon De plaats Amerongen komt voor het…
-
Wecken
Wecken is een van de manieren om voedsel te bewaren. In de keuken van dit Huys moest men het voor het dagelijks eten hebben van de opbrengsten van moestuin en de eigen slacht. Vanaf de 19de eeuw was wecken een welkome aanvulling op de reeds bestaande methoden van conserveren. Napoleon Zoals u weet, ging Napoleon nog wel…
-
Kasteel en dorpsbewoners
Het Kasteel en het dorp Amerongen zijn nauw met elkaar verbonden. Uiteraard was het kasteel een belangrijke werkgever voor de doprsbewoners. Daarnaast waren de verschillende kasteelheren en -vrouwen op diverse manieren betrokken bij het dorp. Werk De kasteelheer zorgde vaak voor werk en een betrekking. Dat werk kon op het kasteel zelf zijn maar ook…
-
Kostbare afwas
In de keuken staat bij de waterpomp een granieten bak. Deze gootsteen werd niet alleen gebruikt om groente te wassen, maar ook om de afwas te doen. U begrijpt, dat je erg voorzichtig moet zijn als je daar als dienstmeid een kostbaar servies staat af te wassen. Als je het bord dat je aan het…
-
De ossen van Margaretha
Op de wandtapijten in de gobelinkamer staat een mooi pallet van het rijke boeren landleven. In de tijd van Margaretha was dit Huys zeker zelfvoorzienend. Destijds kon je niet even de supermarkt inlopen om je spullen te kopen. Het was dus eigenlijk een hele grote voorname boerderij. De tuin Er werd groente geteeld door de…
-
Voedsel bewaren
Al vanaf de tijd dat de mens als jager-verzamelaar voedselrestanten overhield moet men hebben nagedacht hoe dit voor een tijdje te kunnen bewaren zonder dat schimmel en bacteriën het voedsel zouden aantasten. In de loop der eeuwen zijn er veel methodes ontdekt en bedacht. Op dit kasteel zijn de sporen hiervan goed terug te vinden.…
-
Alliantiewapen
Het alliantiewapen is een bijzonder symbool van een huwelijk. In het alliantiewapen staan de familiewapens van de beide echtgenoten. In de oude waskeuken zie je op de sluitsteen van de poort van het oude kasteel het alliantiewapen van Goderd van Reede en Anna van den Boetzelaer (gehuwd in 1612). Zij zijn de ouders van Godard…
-
IJskelders
Voor het koelen en langer kunnen bewaren van voedsel was vroeger ijs nodig. Bij veel kastelen zijn om die reden vanaf begin zeventiende eeuw ijskelders aangelegd. Je kunt ze beschouwen als voorloper van de koelkast en de vrieskist. Het is bijzonder dat het fenomeen ijskelder al veel eerder in de tijd bekend was. Tweeduizend jaar…
-
Ode aan het draaispit
Al heel lang heeft de mens, sinds er dierlijk voedsel werd gegeten, vuur gebruikt om dit eten te kunnen consumeren. Vrij gauw reeg men een stuk vlees aan een staak en hield dat boven het vuur waardoor het “gaar” werd. Niet lang daarna vond met het draaispit uit, een ijzeren staaf waar het vlees aan…
-
Vis uit de gracht
Toen Margaretha Turnor in de 17e eeuw op het kasteel woonde heeft ze in de vele door haar geschreven brieven het ook vaak over de winter gehad. Tijdens deze winters baarde de visstand in de gracht haar regelmatig zorgen. Bijten Tijdens de koude winters moest het personeel regelmatig gaten in het ijs van de gracht…