Tag Conserveren
Bij het zien van de worsten en hammen aan het plafond van de keuken is het leuk om wat meer te vertellen over het roken als conserveringstechniek. Daar is echter wat basiskennis voor nodig. Op één van de plattegronden van… Verder lezen →
De wandtapijten in de gobelinkamer zijn na de restauratie van het huis professioneel gereinigd en door onze eigen engelen gerestaureerd. Dat reinigen spreekt tot de verbeelding, want eeuwenoude wandtapijten gooi je niet in de wasmachine of in een teiltje. En… Verder lezen →
Voor het koelen en langer kunnen bewaren van voedsel was vroeger ijs nodig. Bij veel kastelen zijn om die reden vanaf begin zeventiende eeuw ijskelders aangelegd. Je kunt ze beschouwen als voorloper van de koelkast en de vrieskist. Het is… Verder lezen →